廚房排煙_杭州酒店廚房排煙風(fēng)機(jī)_杭州杭新暖通設(shè)備工程：

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廚房系統(tǒng)布置

機(jī)房、風(fēng)機(jī)及風(fēng)管的布置廚房的排風(fēng)機(jī)宜設(shè)在廚房的上部，廚房為公共建筑中的一部分時(shí)，其排風(fēng)機(jī)宜設(shè)在屋頂層，這可以使風(fēng)道內(nèi)處于負(fù)壓狀態(tài)，杭州餐飲廚房排煙系統(tǒng)，避免氣味外溢。

廚房的排風(fēng)機(jī)一般應(yīng)選用離心風(fēng)機(jī)，廚房的排風(fēng)管應(yīng)盡量避免過長(zhǎng)的水平風(fēng)道。廚房的排風(fēng)管應(yīng)盡量避免過長(zhǎng)的水平風(fēng)道。廚房的排風(fēng)豎井與排煙道靠在一起以加大抽力。

通風(fēng)、空調(diào)風(fēng)系統(tǒng)的調(diào)試

風(fēng)機(jī)啟動(dòng)后用鉗形電流表測(cè)量電機(jī)電流值，若超過額定電流值，可逐步關(guān)小總管風(fēng)量調(diào)節(jié)閥，直至額定值為止；風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)一段時(shí)間后，用表面溫度計(jì)測(cè)量軸承的溫度。一般風(fēng)機(jī)滑動(dòng)軸承允許高溫度為70℃，杭州餐飲業(yè)廚房排煙，高溫升35℃。滾動(dòng)軸承允許高溫度為80℃，溫升40℃

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電影院防排煙方式的選擇

　　自然排煙：自然排煙是在自然力的作用下，使室內(nèi)外空氣對(duì)流進(jìn)行排煙，廚房排煙，主要利用可開啟的外窗或利用陽臺(tái)、凹廊進(jìn)行排煙的方式。這種方式經(jīng)濟(jì)、簡(jiǎn)單、易操作，不使用動(dòng)力以及專用設(shè)備，平時(shí)兼作換氣使用，火災(zāi)時(shí)不受斷電影響。在規(guī)范非強(qiáng)制性要求某種排煙方式下可以優(yōu)先考慮，如以下情況：

　　設(shè)在地下建筑疏散走道或四層及四層以上多層民用建筑建筑內(nèi)電影院場(chǎng)所疏散長(zhǎng)度在40m以內(nèi)的走道或其他需要排煙的房間。

廚房排煙通風(fēng)高電耗原因分析

在廚房特定的結(jié)構(gòu)環(huán)境中，設(shè)備布局方案一旦確定，排煙罩到排煙出口管路的走向也就基本確定了，幾乎沒有太大的選擇余地。要保證系統(tǒng)工作狀態(tài)，系統(tǒng)管路設(shè)計(jì)與選配通風(fēng)機(jī)是優(yōu)化設(shè)計(jì)的關(guān)鍵。首先是管路優(yōu)化設(shè)計(jì)，確定合理的風(fēng)速、截面積、管件，并要計(jì)算壓力損失，然后是根據(jù)管路要求的指標(biāo)，選用排風(fēng)量、全壓、功率、型號(hào)都匹配的通風(fēng)機(jī)，就可以保證系統(tǒng)處在工作狀態(tài)，減少設(shè)備投資，節(jié)約能耗，降低使用成本。否則，會(huì)出現(xiàn)可以看見的問題，排煙不暢；還會(huì)發(fā)生不可見的問題，無效工作時(shí)間長(zhǎng)，“大馬拉小車”，超高量能耗，都增加了使用成本，日積月累就是驚人的浪費(fèi)。

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